Italiana
Focaccia morbidissima. Tecnica infallibile
Focaccia morbidissima. Tecnica infallibile Un impasto facile che tutti possono fare, non richiede tanti giri di piede e non richiede tanto tempo. Risultato assicurato 500 g di semola rimacinata 250 g di farina 00 150 g di farina Manitoba 100 g di fiocchi di patate quelle che si usano per fare il purè oppure una patata lessata Un cubetto di lievito di birra 20 g di sale 50 g di olio di semi 650 /700 gr di acqua Prima lievitazione un’ora Seconda lievitazione due ore Sale grosso rosmarino e olio extravergine per condire Forno ventilato o statico i primi 10 minuti 230° e altri 15 minuti a 200° :::: Visita il mio canale Youtube @ Cristina Camorani Alchimie in cucina ( [ 🔗 Clic‼️ ] )
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