การชิมถือว่าสำคัญนะสำหรับการทำอาหาร #กินทิ้งกินขว้าง

( 890 viewed : 14 like : 0 comments ) [Click] กลับมาพบกับน้ำสมุนไพรตัวที่ 8 ของซีรี่น้ำสมุนไพรของกินทิ้งกินขว้าง "น้ำจับเลี้ยง" อาจจะหาทานยากหน่อย แต่วิธีการทำไม่ยากเลยนะครับ น้ำจับเลี้ยง (Chinese mixed herbs drink) จับเลี้ยง เป็นภาษาจีน แปลว่า จับ หมายถึง รวม หรือ ผสม ไม่ได้หมายความว่า 10 เลี้ยง หมายถึง เย็น จับเลี้ยงในที่นี้จึงหมายถึง การเอาสมุนไพรหลาย ๆ อย่างมาผสมกันเพื่อให้มีสรรพคุณ ทำให้ร่างกายมีฤทธิ์เย็น หรือลดความร้อนในร่างกาย นอกจากนี้ จับเลี้ยงยังมีประโยชน์ แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ แก้ไอ แก้เจ็บคอ ขับเสมหะ แก้ไข้ และที่สำคัญ สำหรับใครที่นอนไม่พอ มีอาการมึนงง ถ้าดิื่มน้ำจับเลี้ยงเข้าไปจะช่วยในการปรับสมดุล ทำให้สดชื่นขึ้น โดยปกติสมุนไพรที่นำมาทำจับเลี้ยง ไม่มีจำกัดว่าจะเป็นตัวไหน จะใช้ มากกว่าหรือน้อยกว่า 10 ตัวก็ได้ เพียงแต่เลือกสมุนไพรที่ทานเข้าไปแล้วทำให้มีสรรพคุณลดความร้อนในร่างกาย สมุนไพรตัวหลัก ๆ ที่ใช้กันก็คือ เก็กฮวย หล่อฮั้งก้วย ดอกงิ้ว ใบเพกา รากหญ้าคา ส่วนตัวอื่น ๆ ก็ตามแต่หาได้ ในวันนี้ น้ำจับเลี้ยงของกินทิ้งกินขว้าง จะให้สมุนไพรหลัก ๆ คือ ดอกงิ้ว ใบเพกา ชาฤาษี หญ้าร้องไห้ หล่อฮั้งก้วย หญ้าหวาน (เติมไปในกรณีที่หล่อฮั้งก้วยให้ความหวานไม่มากพอ) อัตราส่วนผสม สมุนไพรผสม (ดอกงิ้ว ใบเพกา ชาฤาษี หญ้าร้องไห้) 200 กรัม หล่อฮั้งก้วย 60 กรัม หญ้าหวาน 25 กรัม เกลือ เล็กน้อย น้ำ 8 ลิตร วิธีการทำ 1.ทำการล้างสมุนไพรผสม และหล่อฮั้งก้วย หญ้าหวาน ให้สะอาด แล้วนำไปตากให้แห้งอีกครั้งหนึ่ง 2.หล่อฮั้งก้วย ทำการทุบให้แหลกก่อนนำไปต้ม 3.นำสมุนไพรทั้งหมดใส่ในห่อผ้าขาวบาง ยกเว้นหญ้าหวาน 4.ต้มน้ำ 4 ลิตร ให้เดือดแล้วนำ ห่อสมุนไพรใส่ลงไปต้ม 30 นาที 5.จากนั้นทำการชิมรส ถ้าน้ำจับเลี้ยงที่ได้ มีความเข้มข้นมากไป ให้นำไปต้มต่อในน้ำ 4 ลิตร เป็นน้ำที่ 2 และทำการเทน้ำจับเลี้ยงในน้ำแรกลงไปด้วย และต้มต่อไปอีก 30 นาที 6.ผ่านไป 30 นาที ให้ทำการชิมรสชาติ ถ้ายังหวานไม่พอให้เติมหญ้าหวานลงไปต้มต่อ และใส่เกลือเล็กน้อย ทำการต้มต่อไปอีก 10 นาท 7.ทิ้งไว้ให้เย็น เวลารับประทานใส่น้ำแข็งด้วยจะทำให้ชื่นใจ #กินทิ้งกินขว้าง #homemade #ทำเองที่บ้านได้ #ep44 #น้ำสมุนไพร #สมุนไพร #จัยเลี้ยง #ใบเพกา #ดอกงิ้ว #ชาฤาษี #หญ้าร้องไห้ #หล่อฮั้งก้วย #หญ้าหวาน #เกลือ #มีประโยชน์ #ดีต่อสุขภาพ #ปรับสมดุลร่างกาย #ทำง่าย #chinesemixedherbsdrink #chinese #mixedherbs #salt #herbs #drink #goodhealth [ 2025-04-05T16:01:09Z ] :flashminiupdate:2025-12-22