🌟 [ 13 ]   Reto Mil Cervezas RMC - C418 - CUCAPA - 57 - KOLSCH [ @retoMilcervezas ]

Hoy vamos a probar de CUCAPÁ la 57. Esta 57 es una cerveza estilo KOLSCH de color ambar turbio. Tiene 4.5% de alcohol (tranqui) y 18 de IBU. Aroma algo malteado ligero. Cuerpo ligero con un malteado que busca protagonismo (sabor de pan) sin llegar a tenerlo del todo. Le falta gas en comparación con otras Kolsh que hemos probado y eso la hace estar un poco floja. El amargo el suficiente para balancear a la cerveza, sin llegar a destacar. Hay un sabor que no me acaba de cerrar para una opinión redonda. Para acompañarla de comida mexicana como unos tacos! Dato curioso; Tiene una levadura Ale fermentada a temperatura de Lager (baja) lo que le da un toque afrutado. En el kilómetro 57 de la carretera a Baja California, México, se encuentra la historia donde vive la tribu de los Cucapá que por naturaleza son nómades. Esta cervecería pertenece al grupo Modelo. El estilo Kolsch viene de la ciudad de Colonia, Alemania. Es una híbrida entre una Ale y Lager. Bien fría está más lager, ya no tan fría sabe mas ale. Musica by Petunia Producciones: Lado A: Down - 311 Lado B: All Mixed Up - 311 Nota de Producción: Ya que la cerveza viene de BAJA California, le pusimos la canción DOWN. Esta cerveza mezcla de Mexicano con Alemán estaba All Mixed Up , como dice el Lado B #retomilcervezas

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