🌟 [ 47 ]   Hur man gör en espresso med Kamira [ @Sicilian Goodies ]

Siciliangoodies är stolta över att presentera espressomaskinen Kamira. Det är en siciliansk handgjord espressomaskin. Den tillverkas i en liten verkstad som ligger på östkusten mellan Messina och Catania i en liten by som heter Santa Teresa di Riva. Det häftiga med Kamira är att den inte behöver el. Den behöver bara en värmekälla. I denna videon använder vi en gasolplatta, med det funkar också med en vanlig spisplatta eller induktionshäll. Till och med på grillen funkar. :-) Så hur fungerar detta lilla italienska mästerverk? Man börjar med att fylla portafiltret med espresso- eller mockamalt kaffe. Det ska inte pressas utan bara fyllas på till kanten. Sätt fast filtret i Kamiran. Nästa steg är att fylla på vatten i doseringskammaren. Om man vill ha en stark siciliansk espresso fyller man upp till hälften. Om man gillar den lite mildare så fyll på mer vatten. Öppna sedan ventilen så att vattnet åker ned i den nedre kammaren. (Detta kräver att maskinen redan är uppvärmd.) Stäng sedan ventilen och sätt Kamiran på värme. Värmen kommer nu göra så att vattnet förångas och leds genom röret fram till kaffet i filtret. Efter några sekunder börjar espresson komma fram. I det här läget gäller det att justera värmen så att det inte går för snabbt. Efter ett tag så börjar skummet komma. Man kan stänga av värmen i slutet och låta den gå på trycket som redan har byggts upp. När man känner att det börjar bli klart öppnar man ventilen för att släppa ut trycket. Och nu har du en fantastiskt god espresso att avnjuta! För att skaffa din egen Kamira gå in här: [ 🔗 klick‼️ ]

:::: Besök min YouTube-kanal @ Sicilian Goodies ( [ 🔗 klick‼️ ] )

🌈 🔎 HurmangörenespressomedKamira 🌈